Творожные печенья "Розочки"
[630x491]

Ингредиенты:
- 250 г масла
- 250 г домашнего творога
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 50 г очищенных и измельчённых грецких орехов
- 1 пачечка ванильного сахара.
- 1 ч.л. без верха разрыхлителя


1. Растереть муку с маслом (натереть на крупной терке) и творогом, замесить не очень крутое тесто.
2. Разделить на две части. Поставить на 2 часа в холодильник.
3. Взбить два белка с 1 стаканом сахара.
4. Охлажденное тесто раскатать тонким слоем в виде прямоугольника, смазать взбитым белком и посыпать сверху орехами. Свернуть рулет, смазать его со всех сторон желтком. Порезать рулет поперек кусочками 1-1,5см. Положить на лист срезом вниз на расстоянии 4-5 см.
5. Печь в духовке при температуре 180-200 С 25 минут.
[631x469]