• Авторизация
Дневник МаргаритаС Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт 04-11-2012 23:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение

Торт "Афганский наполеон"

Infiniment

[700x525]

Давно искала этот рецепт.
Пекла в первый раз.
Вот что получилось)))
Тесто:
4 стакана муки
310 гр сливочного масла или сливочного маргарина(1,25 пачки в 250 гр) , натертого на терке
6 желтков
1 стакан сметаны(10%)
0.5 пачки разрыхлителя(5 гр)

Для меренги:
6 белков
1,5 стакана сахара
грецкие орехи по вкусу

Для крема:
1 банка сгущенки
1 банка вареной сгущенки
450 гр сливочного масла Приготовление:

Масло, натёртое на тёрке, растереть в крошку с мукой и разрыхлителем.
Желтки взбить,добавить сметану.
Соеденить с крошкой.
Замесить тесто и поставить в холодильник на 0,5 часа .

Приготовить меренгу:
Белки взбить с сахаром и смешать с грецкими орехами (чем больше тем вкуснее). Раскатать 6-7 коржей смазать меренгой, выпечь в духовке на среднем огне, пока белки не будут как безе.
[700x525]Раскатываем корж.
[700x525]Смазываем меренгой.
Печь на маленьком огне,чтобы и корж не подгорел и меренга просохла.
Коржи пекутся не очень быстро.Минут 20.Вынимать когда меренга подсохнет и станет как безе.
[700x525]Готовый корж.
Один корж я пекла без меренги. Его смазала кремом первым. Следующие коржи выкладывала меренгой вниз. Так мне показалось легче промазывать кремом коржи.

Делаем крем:
Размягчённое сливочное масло взбиваем с варёной и обычной сгущёнкой.
[700x525]Крем.
Смазываем коржи.
Украшаем.
[700x525]

Приятного чаепития!!!
Как приготовить розочки можно посмотреть тут :
 http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=5043&p=670252#p670252
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт | МаргаритаС - Miss Dreams | Лента друзей МаргаритаС / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»