Шоколадно-карамельный ликер

В череде бесконечных праздников и выходных я уже теряюсь, какие сейчас дата и день недели.
 Чуть ли не каждый второй день какое-то застолье, я уже передвигаюсь с трудом. Завтра пойду в зал и отработаю там по полной программе, чтоб больше не повадно было объедаться, а потом с трудом выкатываться из-за стола. Праздники, все-таки это тяжко)
Ну а для тех, кто все еще втянуть в водоворот празднования, я сегодня расскажу рецепт шоколадно-карамельного ликера.
 Очень женский и очень подарочный напиток.
[379x500]

Нам понадобится:
200 гр сахара
220 гр сливок (20%)
50 гр горького шоколада (70%)
1 чайная ложка ванильного сахара
300 лм молока
200 мл водки
1 ст.л растворимого кофе

 Сахар растопить на медленном огне. Довести его до уверенного карамельного цвета и консистенции. Тонкой струйкой, постоянно помешивая ввести сливки. Варить, помешивая, пока карамель полностью не растворится в сливках. Добавить кофе, ванилин, шоколад и молоко. Дать закипеть и выключить.
 Когда масса остынет ввести водку, перелить в бутылку и отправить в холодильник минимум на сутки, настаиваться. Вот и все, далее наслаждаемся сами или дарим, налитый в красивую бутылку.

Спасибоanna_mariaaaa за рецепт!