Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадные тарталетки

гофрированные бумажные формочки
черный шоколад 60−70%-ный и выше
[300x205]
Заранее приготовить бумажные формочки. Лучше всего сложить их вместе по 3−4 штуки — для жесткости, чтобы удобнее было мазать и тарталетка не потеряла форму.
[300x149]
Твердый черный шоколад растопить на водяной бане до слегка теплого состояния и кисточкой смазать растопленным шоколадом бумажные формочки изнутри.
[300x222]
Все смазанные тарталетки поставить на дощечку и поместить в холодильник на 5−10 минут. Затем вынуть и осмотреть — если остались просветы, еще раз смазать, и снова поставить на 5−10 минут в холодильник.После холодильника аккуратно снять бумагу.
[300x196]
Вот такие маленькие шоколадные тарталетки получились.
[300x207]
Перед подачей наполнить их взбитыми сливками или любым кремом, который хорошо держит форму.
[300x234]
Сверху можно положить клубничку или вишенку из компота, или чернослив, курагу, клюкву, мармеладку — что подходящее есть под рукой.