Без заголовка
06-02-2012 09:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Сочники с творогом
[325x357]
Что нужно:
мука 1,5 стакана
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
яйцо 1
сметана жирностью не больше 30% 3 ст.л.
соль
сметана жирная для смазывания 4-5 ст.л.
Для начинки
творог жирный 300 г
яйцо 1
сахар 2 ст.л.
Что делать:
Приготовьте сдобное бездрожжевое тесто. Яйцо разотрите с сахаром и солью, добавьте сметану, растопленное сливочное масло, просеянную муку. Тщательно вымешайте.
Протрите творог через сито, взбейте миксером с яйцом и сахаром.
Тесто раскатайте пластом толщиной 3–4 мм, разрежьте на квадраты. На один угол положите творог, сверните и защипните края.
Противень смажьте маслом. Выложите на него сочники, смажьте их сметаной и выпекайте до готовности, 20–25 мин.
Совет
Это самый базовый рецепт сочников.
Вы можете добавлять в начинку и в тесто самые разные молотые специи:
корицу гвоздику
кардамон мускатный орех
шафран ваниль
а также
измельченную цедру любых цитрусовых
кусочки мармелада
измельченные цукаты
замоченные, обсушенные и измельченные сухофрукты
www.gastronom.ru
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Сочники с творогом
[325x357]Что нужно:
мука 1,5 стакана
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
яйцо 1
сметана жирностью не больше 30% 3 ст.л.
соль
сметана жирная для смазывания 4-5 ст.л.
Для начинки
творог жирный 300 г
яйцо 1
сахар 2 ст.л.
Что делать:
Приготовьте сдобное бездрожжевое тесто. Яйцо разотрите с сахаром и солью, добавьте сметану, растопленное сливочное масло, просеянную муку. Тщательно вымешайте.
Протрите творог через сито, взбейте миксером с яйцом и сахаром.
Тесто раскатайте пластом толщиной 3–4 мм, разрежьте на квадраты. На один угол положите творог, сверните и защипните края.
Противень смажьте маслом. Выложите на него сочники, смажьте их сметаной и выпекайте до готовности, 20–25 мин.
Совет
Это самый базовый рецепт сочников.
Вы можете добавлять в начинку и в тесто самые разные молотые специи:
корицу гвоздику
кардамон мускатный орех
шафран ваниль
а также
измельченную цедру любых цитрусовых
кусочки мармелада
измельченные цукаты
замоченные, обсушенные и измельченные сухофрукты
www.gastronom.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Ноха - Дневник Ноха |
Лента друзей Ноха
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»