Ингредиенты:

Мука - 50 грамм
Яйца - 2 штуки
Сахар - 70 грамм
Мёд - 25 грамм
Вода - 10мл

Способ приготовления:

В миске взбиваем миксером белки 30 секунд, в легкую пену. Далее туда отправляем сахар частями и ещё взбиваем 4 минуты на средней скорости.
 

Затем отправляем желтки и ещё взбиваем минуту.
 

Всыпаем муку и взбиваем опять минуту.
 

Мёд разбавляем в 1 ст.л. горячей воды и отправляем в тесто и взбиваем в течение минуты.
 

Низ формы выстилаем пергаментом. А теперь наше тесто отправляем через сито в разъёмную форму ( лучше брать прямоугольную для хлеба и кекса), помогаем проходить ему лопаткой.
 

Выпекаем наш бисквит 40 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Затем вынимаем его из духовки и даём остыть в форме, потом извлекаем из формы и нарезаем прямоугольными кусочками.(с)