[показать]

Ингредиенты:

- 3 пачки разноцветного желе
- 1 пачка быстрорастворимого желатина (40 гр)
- 2/3 ст. сахара
- 1 гр. ванилина
- щепотка лимонной кислоты
- 0,5 л. сметаны (20%)
- бисквитные пирожные или бисквитные коржи

Растворить пакетики с желе и разлить по трём разным ёмкостям.

Когда желе застынет нарезаем его кубиками произвольных размеров и перемешиваем.

Сметану немного взбить с сахаром, ванилином и лимонной кислотой. Желатин нагреть, до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу. Выливаем к нарезанному желе с кусочками бисквита.

Форму застелить пищевой пленкой и вылить перемешанную массу. Сверху накрываем коржом бисквита. Ставим в холодильник до полного застывания.

Когда желе застыло переворачиваем его на блюдо. Предварительно форму подогреваем в горячей воде, таким образом желе немного растает и сгладятся неровности.