[показать]

Ингредиенты

500 г кальмаров
3 столовые ложки отварного риса
2 яйца
150 г лука
зеленый салат
соль
перец
майонез

[показать]

Приготовление

Салат для любителей кальмаров.
Очень важно приготовить кальмары правильно, не переварить, тогда они будут мягкими, нежными, очень вкусными.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Кальмары почистить.
В кипящую воду опустить тушки кальмаров и варить 2-3 минуты.

[показать]

Кальмары остудить, нарезать соломкой.

[показать]

Лук нарезать тонкими полукольцами.

[показать]

Залить его кипятком и оставить на 10 минут, чтобы он стал мягче и не был горьким.
Затем воду слить.

[показать]

Яйца нарезать соломкой.

[показать]

Смешать кальмары, яйца, рис, лук, посолить, поперчить.

[показать]

Добавить майонез, перемешать.

[показать]

Листья зеленого салата порвать, выложить на тарелки.
Сверху выложить салат.

[показать]