Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Какие продукты размягчают кости?

То, что мы едим в огромной степени влияет на то, какие витамины и минеральные вещества получает наш организм и в частности на то, в каком состоянии будут пребывать наши кости.

Интересно, что некоторые продукты особенно плохо влияют на плотность костей, потому, что выводят некоторые минералы, которые нужны для регенерации костной ткани.     
  [показать]    
Давайте посмотрим на то, употребление чего нам лучше ограничить:

1. Соль
Соль выводит кальций из костей, со временем уменьшая их плотность. На каждые 2300 миллиграм соли, которую мы употребляем, мы теряем около 40 мг кальция. В одном исследовании сравнивали женщин после менопаузы, которые ели много соли и тех, которые ограничивали себя в этом. Оказалось, что любительницы солененького были в большей степени склонны к остеопорозу.

Что делать?: Самый лучший способ сократить потребление соли – отказаться от готовых продуктов и полуфабрикатов (не говорю уже о ресторанах быстрого питания).

2. Безалкогольные газированные напитки
Эта категория представляет собой двойную опасность для костной ткани: во-первых, газировка производится чаще всего из фосфорной кислоты, а это вещество способствует выведению кальция с мочей. А, во-вторых, эти напитки утоляют жажду, но не содержат никаких питательных элементов, в отличие от сырого молока или свежевыжатого сока.

Что делать: Просто пейте воду или делайте сок (лучше всего овощной), а также сырое молоко или кефир.

3. Кофеин
Кофеин не настолько вреден не в такой степени как соль, но его действие аналогично. Каждые 100 мл кофе (средняя чашечка кофе) выводит 6 мг кальция. Это не так уж и много, но может стать проблемой для костей, если это ваш единственный источник жидкости в организме. Например, в Австрии в любом кафе вам предложат чашку кофе со стаканом воды. Поступайте также, если вы оказались любителем кофе. Не забывайте также пить травяные чаи, кефир и самодельные соки.

Что делать: сократить потребление кофе до одной – двух чашек в день, тоже самое сделать с другими кофеиносодержащими продуктами и напитками (шоколад, черный и зеленый чай).

4. Алкоголь
Алкоголь блокирует усвоение кальция, а это ведет к тому, что остеобласты не могут регенерировать костные ткани. Такой процесс не только приводит к остеопорозу, но и в случае травм костей, препятствует их заживанию.

Что делать: что делать? что делать? сухари сушить… ну, вы знаете, что делать:)

5. Транс-жиры
Процесс гидрогенизации жиров, который превращает жидкое масло в твердое, разрушает витамин К, а этот витамин очень важен для здоровья костей. Конечно, получать витамин К можно и из зеленых овощей, например, из листьев салата. Но употребление масел способствует лучшему усовоению этого полезного вещества. Подробнее о витамине К и здоровье зубов.

Что делать: ввести в свой рацион овощи зеленого цвета и не забывать об оливковом масле холодного отжима.