Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Закусочный крученый пирог из лаваша (из остатков)

Знаете, как это - заглянуть в холодильник после проведенного домашнего Дня рождения?
Везде валяются малюсенькие кусочки чего-то того, что срочно нуждается в употреблении.
Тогда-то я и вспомнила о пироге!
И он вышел на славу!

[показать]Итак, у меня было:

лаваш тонкий - 3 шт. (использовала 2,5)
майонез - около 2 ст.л.
сметана - примерно 100 мл
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу
колбаса копченая - около 150 г (у меня сборная солянка)
сыр - где-то 150 г (тв. сыр+брынза+пл. сыр)
зел. лук - по вкусу (или другая зелень)
морковный консервир. салат - около 5 ст. л. (любые овощи, грибы)

[показать]

Расстеленный лист лаваша слегка смазываем майонезиком и посыпаем кусочками колбаски. Хорошо бы, конечно, фаршем или отварным мяском. Но что есть, то есть!



[показать] Берем второй лист ,тоже смазываем. На него я потерла все виды сыра ч то остались в доме. Всего по чуть-чуть - и твердый, и плавленый, и брынза. Сюда же добавила порезанный зеленый лучок.





[показать]
Третий лист я не смазывала, поскольку у меня был салат. Но если выкладывать овощи, то лучше бы смазать. Хороша была бы капуста, грибочки...




[показать]
Теперь каждый лист сворачиваем рулетом. При необходимости их можно перерезать пополам.




[показать]
Сворачиваем рулеты в произвольном порядке в виде улитки. Формируем такую вот большую раковину морскую!))
Я готовила в разъемной форме просто потому, что не оказалось другой подходящей.



Отдельно смешиваем заливку - сметану, яйца и соль. И заливаем ею наш пирог.
Можно выпекать! Я пекла в аэрогриле при темп. 180 гр. около 20 минут. До зарумянивания.


Вот такого красавца я достала из аэрогриля:

[показать]

А это я сняла разъемную часть формы. И конечно, поспешила - лучше бы дала пирогу остыть!
Тогда и не было бы "лохматых" краев:

[показать]

И несмотря на внешнее несовершенство, пирог оказался изумительно вкусным!!!!
И копченый аромат,
и тягучая смесь сыров,
и приятный флер сладкой морковки...
Все сделало свое дело!

[показать]

Тем более, что и с тестом возиться не пришлось!
Красота!