Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Ханум

[400x300]


Рецепт Ханума с картофелем я встречала уже на сайте, поэтому предлагаю свой рецепт Ханума с морковью.


Для него нам потребуется тесто как на пельмени ,начинка состоящая из фарша ,натертой моркови ,лука и конечно же , добавляем специи на свой вкус. Пропорции произвольные .





Из теста раскатываем тоненькую лепешку, на которую укладываем начинку, распределяем ее равномерно ,если фарш не жирный добавляем кусочки сливочного масла. У меня был свиной фарш ,достаточно жирный, поэтому масло мне не понадобилось.





Cворачиваем в рулет.






Выкладываем рулетик на лист от мантницы, предварительно смазанный маслом.



и варим Ханум приблизительно 40-45минут.



Рулетик получается очень сочный.Мы едим Ханум со сливочным маслом или со сметаной.
http://forum.say7.info/topic7420.html