140 г филе трески

Приправа для рыбы

 

 

Кляр на 10 порций

 

½ л молока

½ пива

1/6 п дрожжей( 100 грамовых)

1 ч. л. Соль

1 ст.л  сахара

Мука ,что бы вышло жидкое тесто

Дайте постоять в течение 5 часов( мне кажется это много,хватит и 1 часа)

 

 

Посыпать филе трески приправами, отложить в холодильник.

Здесь интересный    кляр,  в который мы добавляем дрожжи. Пожалуйста, обратите внимание, что все ингредиенты   хорошо перемешайте. Я не даю количества муки, тесто должно быть жидким. Рыбу  обвалять в муке, затем окунуть в кляр и жарить во фритюре. Тесто перед использованием хорошо перемешать еще раз.

http://edicook.blogspot.com/2013/02/dorsz-w-ciescie-piwnym-z-langustynka.html