• Авторизация
Дневник Natalis_NA Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗЕФИР ИЗ КЕФИРА 14-02-2018 13:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)- кефир (2,5% жирности) – 900 мл.
- сметана (15- 20% жирности) – 200 гр.
- сахар – 0,5 - 1 ст.
- желатин быстрорастворимый – 30 гр.
- вода – 50 мл.
- ванильный сахар – 1 ч.л.

 - Первым делом замачиваем желатин в воде, чтобы он хорошенько разбух в течение получаса. Прогреть.
 - Далее прогреваем желатин на небольшом огне – важно, чтобы он не взялся комочками, поэтому постоянно вымешиваем массу. Влить кефир.
 - Затем смешиваем кефир со сметаной, всыпаем сахар и ваниль. Аккуратно миксером вымешиваем массу, чтобы она стала чуть пышнее и воздушнее.
Перемешать
 - Теперь вливаем осторожно желатиновую смесь, при этом, не выключая миксер, чтобы масса стала однородной. Выкладываем в форму.
 - Переливаем зефирную массу по формам и оставляем их для загустевания на 6-8 часов.
Выкладываем на тарелку. При подаче вынимаем зефир  из форм. Подаем к столу. Можно полить растопленным шоколадным или фруктовым соусом

слова и фото автора

как готовить

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗЕФИР ИЗ КЕФИРА | Natalis_NA - Дневник Natalis NA | Лента друзей Natalis_NA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»