[418x400]

На 30 шт.

- 140г фиников сушенных, без косточек, нарубить     - 2 ст.л. сиропа (или меда)         - 2 ст.л. воды

- 1\4 ч.л. соды                                                              - 1 ч.л. апельсиновой цедры      - 255г муки

- 150г сахара       - 100г масла, нарезать кубиками        - 1 яйцо                                    - 40г сах. пудры

 

     Мелко нарубленные финики, воду и сироп поместить в небольшую кастрюлю и довести до кипения, снять с огня, вмешать соду и цедру, оставить на 5 минут. Перемешивать смесь (можно миксером или блендером) до гладкости, остудить.

Добавить муку, сахар, масло и яйцо, перемешать до образования единой массы. Поставить в холодильник на 30 минут.

     Из теста сделать шарики, слегка приплюснуть их и выложить на противень на расстоянии 3 см. друг от друга. Выпекать в разогретой духовке (180°С) 15 минут, остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.

 

https://www.liveinternet.ru/users/5192887/post402980412/