Ингредиенты:

тыква – 0,6 кг;            сахар – полстакана;                  разрыхлитель – 1 ч. л.;

манка – 1 стакан;      яйца – 2 шт.; кефир,                  сметана или ряженка – половина стакана.

Способ приготовления:

Залейте манку кефиром и оставьте на час. Тыкву почистите, порежьте. Сварите ее до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ. Перемешайте с яйцом, сахаром. Добавьте овощное пюре к манке. Перемешайте. В форму, смазанную маслом, вылейте тесто. Пеките в духовке, подогретой до 180 градусов, порядка 45 минут.

Источник: <a href="http://sovets.net/8264-pirog-iz-tyikvyi.html" title="Пирог из тыквы - быстро и вкусно. Рецепты пирога с тыквой с фото">http://sovets.net/8264-pirog-iz-tyikvyi.html </a>