БИТОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
16-01-2018 09:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Биточки
Печень куриная — 700 г Картофель — 500 г Огурец маринованный — 200 г
Лук репчатый — 2 шт Морковь — 1 шт Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу Масло раст. (для жарки)
Соус
Йогурт — 3 ст. л. Огурец маринованный — 2 шт Табаско (капля) — по вкусу
Соль — по вкусу Петрушка — 3 веточ.
Отварить куриную печень и картофель.
В готовом (вареном) виде соотношение печени и картофеля должно быть 1:1.
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в растительном масле до мягкости.
Печень и картофель прокрутить через мясорубку.
Маринованные огурцы натереть на мелкой терке.
К печени и картофелю добавить обжаренные лук/морковь и огурцы. Тщательно перемешать фарш. Посолить и приправить перцем по вкусу.
Смоченными в воде руками сформировать из фарша биточки и обжарить их на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Обжарить с обеих сторон по 3-4 минуты до румяности.
Для соуса смешать густой йогурт (или сметану) с натертыми на мелкой терке огурцами, рубленой петрушкой, добавить каплю соуса табаско, посолить, перемешать.
Все готово! Подавать биточки горячими или холодными, полив их соусом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БИТОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ | Natalis_NA - Дневник Natalis NA |
Лента друзей Natalis_NA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»