[400x531]

 

Продукты:

Скумбрия замороженная- 4 шт.           Помидоры –черри - 400 гр.                             Чеснок- 2 зубка

Растительное масло- 1 ст.л.                Сушеные прованские травы- 1/ 2 ч.л.            Соль, перец

 

Лимонный картофель:     Картофель- 6 шт.              Сливочное масло- 50 гр.             Растительное масло- 1 ст.л.

                                          Лимонная цедра- 2 ч.л.     Укроп рубленый- 1 ст.л.              Соль, перец

Приготовление:

1.       Рыбу разморозьте, распотрошите, отрежьте голову и хвост, тщательно промойте снаружи и изнутри. Приправьте солью и перцем.

2.       Помидоры вымойте, чеснок очистите, нарежьте ломтиками. Смешайте помидоры, чеснок, прованские травы, соль и перец.

3.       В форму для запекания выложите подготовленную рыбу и помидоры. Отставьте.

4.       Разогрейте духовку до 200 градусов.

5.       Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Положите в форму для выпечки сливочное и растительное масло. Поставьте в разогретую духовку на 3 минуты, пока не растопится масло. Положите в форму картофель и перемешайте. Посолите. Запекайте 20 минут.

6.       Переложите картофель к рыбе, поставьте в духовку на 30 минут.

7.       Смешайте укроп, лимонную цедру и перец. Посыпьте картофель перед подачей.

 

https://lisa-alis.livejournal.com/94758.html