Очень вкусное печенье. Я добавила ещё немного сухого мускатного ореха. Печенье делала двойное: нижний слой - цельная печенька, верхний - такая же по форме, но в центре вырезала "окошки" в виде звёздочек, ёлочек, сердечек. Между готовыми уже печеньками промазала вареньем.

Нам понадобится: 100гр маргарина    3 ч.л. меда         3 ч.л. корицы      1ч.л кардамона      1ч.л.имбиря        яйцо       ваниль    200гр сахара      2 ст. муки       0,5 ч.л. соды

     Для айсинга (это отдельным постом): стакан сахарной пудры, яичный белок  и лимонный сок или лимонная кислота

На водяной бане растапливаем маргарин


Добавляем три ложечки меда, корицу, имбирь, кардамон


Чуть позже сахар


Отдельно смешиваем яйцо, ваниль и 0,5 ч.л соды


Вот такая жижа получилась, убираем её немного остудиться

когда немного остынет соединяем с яйцом и ванилью (предварительно перемешав)



Всыпаем примерно два стакана муки


Вымесив тесто, укутываем в пищевую пленку и на два часа в холодильник


готовим формочки, скалку


Через два часа достаем тесто, я беру половину, а остальное оставляю в холодильнике . Оно быстро размягчается


Раскатываем примерно 0,5 см


Выкладываем на противень и в духовку. Долго не нужно печь, сгорят))) Вон косточка для Берты в левом верхнем углу)))


Вот они уже и готовы

Очень ароматные. Украшать будем завтра. Как сделаю айсинг и соберусь - напишу и покажу)

И видео