Приготовление:

 

Растопить на водяной бане шоколад. Важно, чтобы "банный" пар не попадал в массу.

 

Добавить банку сгущенки, не вареной, естественно. Перемешать.

 

Снять с бани, остудить до комнатной температуры (10-15) мин. Добавить алкоголь. Оставить на столе до загустевания (1-2 часа)

 

Скатать из пластичной массы конфеты, обвалять их в какао-порошке. Хранить можно на столе, можно в холодильнике. Они не тают.

 

Можно в серединку шарика закатать ягоды вишни, клюквы или орешек миндаля. Хотя и так вкусно)

 

Я катала наспех, если подойти к делу тщательней, получатся ровные, красивые конфетки.

 

Из данного количества ганаше получается 40 трюфелей.