Рецепт очень нежного, влажного шоколадного бисквита. У него невероятная текстура и насыщенный шоколадный вкус. Бисквит получается очень вкусным и не нуждается в пропитке! Вы его съедите еще до сборки торта))))

[448x247]

 

Вес готового бисквита (1 порция) примерно 850 гр. На форму диаметром 16-21 см - 1 порция теста, от 22 см - 1,5 порции теста, но лучше при выпечке делить на 2 части и выпекать в 2 захода! Тогда бисквит лучше поднимается и пропекается!!!

Выпекать 40 мин при 180 градусах, в зависимости от формы время выпечки может увеличиться. Если выпекаете в форме небольшого диаметра, накрывайте фольгой. Потому что за счет жидкого теста середина пропекается довольно долго, сверху образуется корочка и получается вулкан)

РЕЦЕПТ

200 гр муки                                    40 гр какао порошка (несладкого)

1 ч л разрыхлителя                       1 ч л соды

2 яйца                                            щепотка соли

230 гр сахара                                150 мл молока комнатной т

50 мл раст. масла                          200 мл кипятка

 

Просеять муку, какао, добавить соду и разрыхлитель.

Яйца взбить с сахаром и солью до пышности.

К яйцам добавить половину сухой смеси и взбить на низкой скорости миксера. Далее вливаем молоко, масло, добавляем вторую часть сухой смеси и снова взбиваем. Вливаем 200 мл кипятка, взбиваем. Получается довольно жидкое тесто. Выпекаем как сказано выше

 

Источник https://www.yuliyasmall.com/single-post/2017/04/05...%D0%BF%D1%8F%D1%82%D0%BA%D0%B5