Нам потребуется:

Мука 600 гр

Масло сливочное (маргарин) 240 гр

Молоко 240 мл

Сахар 200 гр

Дрожжи сухие 2 чайные ложки

Соль 1 щепотка

Способ приготовления

Разделить тесто на 2 части. Во-первых, так удобнее будет раскатывать тесто, во-вторых, половина теста — как раз поместится на противень. Оставшуюся часть временно убрать обратно в холодильник.

• [600x]
  Масло растопить. Смешать масло, молоко, муку, соль и дрожжи. Сахар не добавлять!!!
• Замесить тесто. Причем тесто лучше вымесить на столе руками. Получится ровненький, хорошо отстающий от рук комок.
• Готовое тесто накрыть целлофановым пакетом (чтобы не зачерствело) и поставить в холодильник на 1 час
• [600x]
• [600x]
• Тесто раскатать в пласт толщиной, примерно, 5 мм. Посыпать тесто 1 ст. ложкой сахара. Сахар распределить равномерно. Затем тесто свернуть пополям и снова раскатать и посыпать сахаром. Такую процедуру проделать 4-5 раз, причем последний раз тесто можно раскатать не так тонко, чтобы получилось, примерно, толщиной в 1 см и не посыпать сахаром.
• Помимо сахара, тесто можно посыпать маком — на любителя
• [600x]
  Итак, разрезаем полученный пласт теста на треугольники. Одной стороной треугольники обмакиваем в сахар и выкладываем сахарной стороной кверху на противень, застеленный бумагой для выпекания
• [600x]
  Выпекаем треугольники в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно, минут 15-20.
• [600x]
  Со второй частью теста поступаем аналогично. Таким образом, у нас получается целая гора очень вкусного и ароматного печенья.
• [600x]

• Печенье Треугольнички с сахаром