200 г сливочного масла       1 стак. манной крупы         3/4 стак. муки           1/2 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Оставь масло при комнатной температуре и подожди, пока оно станет достаточно мягким. Смешай его с манной крупой и солью. Пол чайной ложки соли — не так уж много для такого количества ингредиентов. Так что любители солененького могут добавить еще немного соли.
   
2. Хорошо вымеси тесто, чтобы соль равномерно распределилась. Добавь муку, снова хорошо перемешай в однородную массу и сформируй шар.
   
3. Лист пергаментной бумаги посыпь мукой. Раскатай на нём тесто толщиной не менее 1 см. Переложи вместе с бумагой на противень. Разрежь тесто на небольшие квадратики. Или можешь сделать фигурное печенье — тебе решать!
   
   
4. Выпекай печенье при температуре 180 °С 25 минут до получения румяной корочки.
5. Готово! Печенье получается очень рассыпчатое и вкусное — пальчики оближешь.
   

Кстати, такое лакомство можно сделать сладким. В таком случае сначала разотри масло с 1 стак. сахара, затем добавь манку, а далее всё по рецепту. А если добавить в соленое тесто немного тертого пармезана, к примеру, то этому печенью не будет равных!

Как видишь, приготовление этого печенья —  простой процесс, а результат превосходит все ожидания.

 

источник