[450x338]

Ингредиенты:

 

Мука 500 гр

Молоко 300 мл

Дрожжи свежие 20 гр

ИЛИ сухие дрожжи 1 пакетик (7 гр)

Сахар 1 стол. ложка

Соль 1 стол. ложка

Масло сливочное (маргарин) 75 гр

Для смазки и посыпки: 

Яйцо 1 штука

Мак или кунжут

 

Молоко подогреть, влить в ведёрко хлебопечки. Дальше всё как обычно - просеять муку, соль, сахар, растопленное масло - в разные углы ХП.

Режим "тесто" - 1 час 50 минут.

Готовое тесто раскатать, свернуть рулетом, разрезать рулет на 15 частей,сформовать булочки и оставить их подниматься в тёплом месте, накрыв плёнкой, минут на 30.

Сделать острым ножом надрезы, смазать яйцом, посыпать маком или кунжутом и выпекать минут 15 при температуре 200 градусов Цельсия.

Булочки типично немецкие и не зря имеют немецкое название!