Курочка, запеченная в съедобной тарелке — очень вкусно, необычно и красиво!
 

Если осталось немного теста, вот идея  приготовить и  подать курочку на съедобной тарелке.

Делала пиццу и остался кусочек теста, из которого я решила  слепить основу, которая сохранила все куриные соки, а пропитанное тесто стало неимоверно  вкусным, хрустящим и было растерзано вмиг.  Даже лимон как с гриля получился! 

[580x450]

[580x386]

[показать]

• куриные бедра - 770 г
• чеснок - 6 зубчиков
• базилик сушеный - 1 ст. л.
• оливковое масло  - 4 ст. л.
• соль крупного помола - 1 ч. л.
• тесто бездрожжевое - 200 г
• помидоры вяленые - ½ ч. л.
• перец чили сухой - по вкусу
• перец - ½ ч. л.
• лимоны  - ¼ шт.

[показать]

Вот такие бёдрышки у меня были куплены. В них много мяса и мало косточек, поэтому люблю их покупать!

[580x386]

Соединяем специи с нарубленным чесночком.
[580x386]

Добавим масло и перемешаем.
[580x386]
Курочку промоем, обсушим и обваляем в специях. Оставим ненадолго.
[580x386]

Тесто подойдёт любое, у нас сделано простейшее из масла, воды и муки и соли.
[580x386]

Крутила, вертела... Обмотать каждый кусочек было мало, а вот на такую основу (22 см) как раз хватило! Раскатать тонко и перенести в форму. Дно решила не накалывать, чтобы не убежал весь сок.
[580x386]
Переносим в будущую тарелку бёдрышки.
[580x386]
Между кусочками выложить полукруги лимона.
[580x386]

Края защипать и пройтись по ним кисточкой с маслом. Запекаем при 180*С.
[580x386]

Вот такую форму вынимаем через 45-50 минут! Аромат чеснока стоял сногсшибательный, но мы любим чеснок. Минут 5 дала постоять в выключенной духовке, чтобы всё успокоилось.
[580x386]
Подаём в горячем виде со свежими и маринованными овощами.

. [580x386]

Мяско отлично приготовилось, пропиталось ароматами.
[580x386]

А "тарелочка"- отдельная песня. Хрустящие корочки не оставили никого равнодушными.
[580x386]

Снимаем пробу, друзья!

Курочка, запеченная в съедобной тарелке