Мука пшеничная — 100 г        Яйцо куриное — 3 шт                                            Сыр голландский — 100 г 

Сыр адыгейский — 200 г        Перец сладкий красный (150-180 г) — 1 шт         Масло сливочное — 60 г 

Масло оливковое — 60 мл     Разрыхлитель теста — 1 ч. л.                                Кинза (для подачи) — 1/2 пуч. 

Соль — 1 щепот. 

Как приготовить сырный пирог "Золотая осень"

 

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растопить.

 

[640x426]

 

  Отдельно взбить яйца и оливковое масло.

 

[640x426]

 

 

  Сыр натереть на крупной тёрке. Адыгейский сыр размять вилкой.

 

[640x426]

 

  В яичную смесь добавить растопленное сливочное масло, просеянную с разрыхлителем и солью муку и перемешать.

 

[640x449]

 

  Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.

 

[640x426]

 

  Добавить перец и сыр в тесто и перемешать.

 

[640x426]

 

  Выложить тесто в форму для выпечки (размером 20*20) и разровнять лопаткой или ложкой.

 

[640x426]

 

  Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190* 35-40 минут. Подавать пирог можно горячим, тёплым или полностью остывшим. Перед подачей посыпать измельчённой кинзой. (или любой другой зеленью)

 

[640x426]

 

[500x333]

 

[500x333]

 

[500x333]

 

Автор рецепта: Mary Stone, Поваренок.ру