Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Благословен дом, благоухающий по утрам блинами
3 яйца+1/2 ч.л. соли+1 ст.л. сахара - всё взбить+1 ч.л. соды + 1 литр кефира + мука + раст.масло. жарить, смазывать слив.маслом.
и еще рецепт из комментов:
На 1литр тепплого топленого молока -8-10 яиц ( в зависимости от размера), 1\2 ч.л. соли, щепотка соды ( но можно и без нее), 1ч.л. сахара, примерно 1\2 ст растительного масла и муки столько, чтобы тесто получилось как жидкая сметана. Готовые блины я промасливаю и посыпаю сахаром(так любят мои дети). Когда все блины будут испечены, я разрезаю их как торт и тогда их можно есть вилкой. Получается красиво и чисто:) А иногда я каждый блин смазываю заварным кремом и тогда на выходе получается вкуснейший блинный торт.
[800x601]
Какую невесту выбрать сыну?
Ту, что воскресным утром встанет на час раньше других, чтобы напечь блинов к завтраку.
Пусть и быстрых - не на дрожжах, а на кефире.
[943x1255]
У которой всегда будет, что подать к блинам: сметана и творог, пара видов меда, пара варенья.
[780x520]
К трем яйцам она добавит пол ложки соли.
[780x520]
А к соли добавит столовую ложку сахара.
[780x520]
Взобьет немного и добавит пол чайной ложки соды.
[780x520]
И найдется у нее литр кефира.
[780x520]
Она убедится, что из кефира пошли пузырьки.
[780x520]
И просеет в миску муку.
[780x520]
Начнет замешивать тесто.
[780x520]
А пузырьков все больше.
[780x520]
А тесто все глаже!
[780x520]
А если тесто выйдет слишком густым, то она добавит немного молока.
[780x520]
И растительного масла прямо в тесто.
[780x520]
И убедившись, что тесто течет ровной струйкой пойдет ставить сковородки на огонь.
[780x520]
И даже первый блин не выйдет комом!
[780x520]
А покроется мелкими, симпатичными пузырьками.
[780x520]
И как только зарумянится одна сторона, так и перевернет она блин ловким движением.
[780x520]
И подрумянит вторую сторону.
[780x520]
А готовый блин смажет сливочным маслом.
[780x520]
И будет дело спориться в руках ее, а дом наполнятся запахом, от которого проснутся и дети, и старики.
[1297x974]
И все потянутся сначала на кухню - посмотреть.
[1343x1009]
А дети понесут на стол тарелки, чайную посуду, варенье и мед.
И соберется вокруг стола вся семья и позавтракает, поблагодарив невестку.