Сахар - 200 гр

 

Мука - 500 гр

 

Масло сливочное (или маргарин) - 200 гр

 

Творог - 500 гр

 

Яйца - 4 шт

 

Крахмал - 3 ст. ложки

 

Ванильный сахар - 1 ч. ложка

 

Ягоды - 400 гр Тесто Масло растереть с сахаром (100 гр) до однородной массы Добавить яйцо и хорошо перемешать Добавить муку и замесить тесто Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут. Пока тесто отдыхает, готовим начинку: Яйца взбиваем с сахаром (100 гр) и ванильным сахаром (либо с ванилином) Добавляем творог и крахмал и все тщательно взбиваем.Добавляем туда ягоды

 

раскатать на пекарской бумаге (что бы к столу не липло), ТОНКО! руками размять по дну и бортикам формы. Его очень трудно перенести цельным куском:) Я выкладывала заплатками.

 

[550x367]

 

Выложить начинку и разровнять. (противень смазать маслом и присыпать мукой, тогда не прилипнет) Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 гр

 

Получится вот так:

 

[550x361]

 

Достать из противня. Обрезать сухие края (при выпечкe они нужны что бы начинка не разлилась) и разрезать на равные квадратики

Посыпать сахарной пудрой и угощать:)

 

[550x367]