Это цитата сообщения Целебный_бальзам Оригинальное сообщение
Ароматный чай, приготовление в домашних условиях: делаем чайную композицию
Этот ароматный чай, приготовленный в домашних условиях, очень мягкий и приятный на вкус. В нем доминирует нотка яблока и корицы и оттеняет это дружное сочетание оригинальный аромат натурального кардамона.
Готовить ароматные чайные смеси в домашних условиях очень просто. Экспериментируя, вы можете подбирать ингредиенты по своему вкусу и создавать свои любимые чайные композиции.
Для таких композиций подойдут бадьян, гвоздика, душистый перец ,имбирь и ваниль . Яблоки можете заменить цитрусовыми ( кусочки сушеного апельсина или кусочки сушеного лимона ), также можно добавить по желанию сушеные ягоды клюквы, малины, черной смородины и другие.
Ингредиенты для составления ароматного чая
- чай чёрный крупнолистовой хорошего качества 100 гр;
- ароматные яблоки среднего размера 5-6 шт. ;
- палочки корицы 4 шт.;
- кардамон 8- 10 шт
Приготовление ароматного чая своими руками
1. Яблоки помыть, удалить несъедобную часть и нарезать на произвольные кусочки.
2. Разложить кусочки яблок на противень, выстланный пекарской бумагой, поставить в духовку для сушки. Сушить 1-2 часа в зависимости от духовки при температуре 100-120 градусов. Если есть режим с обдувом, то выберите его. Так же вы можете приоткрыть дверцу духовке в процессе сушки, чтобы излишняя влага могла удаляться.
2. При сушке яблоки будут уменьшаться в размере, поэтому при нарезке яблок не делайте их слишком тонкими ( толщина не меньше 5 мм ) .
Подготавливаем пряности для ароматной чайной композиции
Кардамон и корицу размалываем в ступке или можно воспользоваться для этого блендером. Молоть до крупных кусочков, получившуюся пряную пыль ( побочный продукт) можно отсеять с помощью чайного ситечка, для чая эта пыль не понадобиться. Но не спешите выбрасывать её, вы можете воспользоваться этим , например, при тушении мяса.
3.Теперь необходимо взять удобную емкость и смешать в ней все наши ингредиенты : чай, специи и яблоки.
4. Смесь переложить в жестяную банку из — под чая и выдержать чай 2 недели, можно даже чуть больше.
Ароматный чай, приготовленный по этому рецепту, приятно разнообразит другие домашние напитки своим мягким деликатным вкусом и ароматом.
http://dietstol.ru/aromatnyj-chaj-prigotovlenie-v-...x-delaem-chajnuyu-kompoziciyu/