• Авторизация
Дневник Olga-E2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария>ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 4 РЕЦЕПТА ! 22-04-2026 19:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 4 РЕЦЕПТА !

 
3416556_675952344_1583714316537592_7497406856503185854_n_1_ (559x700, 376Kb)
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 4 РЕЦЕПТА 
Просто, вкусно и из доступных продуктов —
сохраняйте, чтобы не потерять 
⠀ 
1. Цветная капуста в духовке с соусом бешамель
Ингредиенты:
 цветная капуста — 700 г
 молоко — 500 мл
 сливочное масло — 40 г
 мука — 2 ст. л.
 сыр — 100 г
 соль, перец
Приготовление:
Капусту разберите и отварите 5–7 минут.
 Отдельно приготовьте соус: 
растопите масло, добавьте муку,
затем постепенно влейте молоко,
помешивая до густоты.
 Выложите капусту в форму,
залейте соусом, посыпьте сыром и 
запекайте при 180°C около 20–25 минут
до румяной корочки.
2.  Тушёная цветная капуста с овощами
Ингредиенты:
 цветная капуста — 600 г
 морковь — 1 шт.
 лук — 1 шт.
 болгарский перец — 1 шт.
 помидоры — 2 шт.
 чеснок — 2 зубчика
 масло, соль, перец
Приготовление:
Обжарьте лук и морковь,
добавьте перец и помидоры. 
Затем добавьте капусту,
немного воды и тушите под крышкой
около 15–20 минут до мягкости.
 В конце добавьте чеснок и зелень.
3.  Крем-суп из цветной капусты
Ингредиенты:
 цветная капуста — 500 г
 картофель — 2 шт.
 лук — 1 шт.
 морковь — 1 шт.
 вода или бульон — 1–1,2 л
 сливки — 100 мл соль, перец
Приготовление:
Лук и морковь слегка обжарьте,
добавьте картофель и капусту. 
Залейте водой и варите
около 20 минут до мягкости.
Измельчите блендером, 
добавьте сливки и
прогрейте ещё пару минут.
4.  Омлет с цветной капустой
Ингредиенты:
 цветная капуста — 300 г
 яйца — 4 шт.
 молоко — 50 мл
 сыр — 50 г
 масло, соль, перец
Приготовление:
Капусту отварите 5 минут и
слегка обжарьте.
Залейте смесью яиц и молока, 
посыпьте сыром и
готовьте под крышкой на слабом огне
около 7–10 минут.
Полезные советы:
✔ Не переваривайте капусту —
она должна оставаться слегка плотной
✔ Добавляйте специи:
паприка, чеснок, куркума —
вкус станет ярче
✔ Для румяной корочки включайте режим
«гриль» на 3–5 минут

Кулинарим с Викторией- Victoria Baratova

С.Пошехонка

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария>ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: 4 РЕЦЕПТА ! | Olga-E2 - Olga.E | Лента друзей Olga-E2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»