Муку и крахмал смешать, просеять, сделать холмик с углублением посередине, положить в него сметану, масло, сахар, яйца. Перемешать все это ножом, затем собрать руками в комок и хорошо вымесить. 

[430x323]Готовое тесто вынести в холодное место на 15 минут, после чего раскатать его в пласт толщиной 1 см. Выемкой вырезать различные фигурки и разложить их на листе, смазанном маслом.

Выпекать при температуре 240—260° 10—15 минут.

Состав: Мука 160 г, крахмал 160 г, сметана 1/2 стакана, яйца 2 шт, масло сливочное подтопленное 3 ст. ложки, сахар 150 г, сода 1/3 ч. ложки, соль