• Авторизация
Дневник татьяна_корбан Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинарные шпаргалки 04-11-2016 09:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение

Кулинарные шпаргалки

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Разрыхлитель для теста делаем самим

[показать]Ингредиенты:
- лимонная кислота - 3 части
- сода - 5 частей
- крахмал - 12 частей

Приготовление:
Насыпать в баночку крахмал, соду и лимонную кислоту, хорошо перемешать.
Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке!
Крахмал можно заменить мукой, но в таком случае разрыхлитель будет храниться столько же, сколько указан срок годности муки на упаковке.
У крахмала срок годности 24 месяца.

[показать]
Как нужно правильно варить пельмени

[показать]Начало - традиционное.
Забрасываем пельмени в кипящую воду.
Солить не забываем.
Ждем всплытия пельменей, и вот тут начинается самое интересное.
Вливаем кружку холодной воды.
Объясняют это тем, что таким образом тесто получается более воздушным и вкусным.
Ждем пока всплывут 2-ой раз и еще 4-5 минут в свободном плавании до готовности.


Спасибо за ваши комментарии!


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинарные шпаргалки | татьяна_корбан - Дневник татьяна_корбан | Лента друзей татьяна_корбан / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»