Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 Оригинальное сообщение
ГОРЯЧИЕ ПИРОГИ С КУРИЦЕЙ НА УЖИН
ОПИСАНИЕ
Сытный и вкусный ужин вам обеспечен!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
куриные грудки 600 г
шампиньоны 5 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
лавровый лист 1 шт.
масло сливочное 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
сливки 33-35% 100 г
ДЛЯ ТЕСТА
мука 1 ½ стакана
разрыхлитель 1 ½ ч. л.
соль ¼ ч. л.
масло сливочное 70 г
кефир 170 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала отварите куриную грудку.
Лук нарежьте очень тонкими полукольцами, чеснок крупно порубите. В сковороде с толстым дном растопите масло, положите лук, чеснок и обжаривайте на сильном огне 5 мин.
Шампиньоны нарежьте ломтиками, добавьте к луку. Еще потомим мин.5.
Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 2–3 мин. Влейте 1 стакан куриного бульона, готовьте, помешивая, чтобы не было комков, 2 мин. Добавьте сливки и готовьте еще 2 мин. Снимите с огня.
Отваренную куриную грудку отделите от костей, порежьте на небольшие кусочки. Смешайте курицу с грибным соусом, посолите, поперчите.
Распределите куриную массу по порционным жаропрочным формам.
Для теста: просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло.
Вливаем кефир.
Накройте формы лепешками из теста.
Смажьте тесто слегка взбитым яйцом.
Поставьте в разогретую до 190-200°С духовку и выпекайте, пока пироги не станут золотистыми, 25–30 мин.
Подавайте горячими или теплыми.
Приятного аппетита! Лучше крышечку снять и кушать вприкуску вместо хлеба.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/64931-goryachie-pirogi-s-kuritsey-na-uzhin