Вкусно, быстро, просто, по-летнему - это все про нее, овощную закуску с грибами! Закуска очень легкая, с остреньким вкусом, свежестью - наверняка, найдет место за вашим столом или в корзине для пикника!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Вымыть кабачок, баклажан и стебель сельдерея, обсушить. Нарезать кабачок и баклажан сначала кольцами, а потом брусочками, кожицу не очищать!!! Стебель сельдерея нашинковать пластинами.

 

[показать]

Выложить баклажан, кабачок и сельдерей в посуду для СВЧ, накрыть крышкой и поставить при мощности 900 ВТ на 3 минуты. После сигнала перемешать и готовить еще на 4 минуты при полной мощности. Слить воду и накрыть крышкой.

 

[показать]

Нарезать и обжарить вешенки в 2 ст. л. растительного масла на сильном огне.

 

[показать]

Для соуса смешиваем соевый соус, бальзамико, 2 ст. л. растительного масла, винный уксус и мед по вкусу. Горячие вешенки выкладываем в овощи и заливаем соусом, добавляем нарезанную зелень, колечки чили по вкусу и помидоры черри, перемешиваем.

 

[показать]

И даем остыть, перемешивая в процессе. Если есть время - поставьте в холодильник на ночь - закуска станет еще вкуснее.

 

[показать]

Выкладываем в салатник и подаем.

 

[показать]

Очень вкусно!           вкуснейшая закуска с кабачком, баклажаном и грибами