мясные блюда
25-09-2015 20:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Маринованные свиные ножки
[показать]
Свиные ножки, обваренные кипятком, очищенные скребком и тщательно вымытые – 8 шт.
Соль – 125 г
Уксус 6% – 2 л
Перец красный стручковый мелкий – 1 шт.
Хрен, натертый на терке – 2 ст.ложки
Перец черный горошком – 1 ч.ложка
Перец душистый – 1 ч.ложка
Посыпать свиные ножки солью и оставить их на 4 ч. Затем тщательно промыть ножки чистой водой, положить их в большую кастрюлю с горячей водой и варить примерно 2,5 ч или до тех пор, пока мясо уже размягчится, но еще будет держаться на костях. Уложить ножки в чистые стеклянные банки. Залить уксусом красный стручковый перец, хрен и черный перец, довести эту смесь до кипения и вылить ее в банки с ножками, не доливая 1 см до кромки. Ножки в маринаде можно хранить в холодильнике до 2 месяцев.
http://povarolga.ru/
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Маринованные свиные ножки
[показать]Свиные ножки, обваренные кипятком, очищенные скребком и тщательно вымытые – 8 шт.
Соль – 125 г
Уксус 6% – 2 л
Перец красный стручковый мелкий – 1 шт.
Хрен, натертый на терке – 2 ст.ложки
Перец черный горошком – 1 ч.ложка
Перец душистый – 1 ч.ложка
Посыпать свиные ножки солью и оставить их на 4 ч. Затем тщательно промыть ножки чистой водой, положить их в большую кастрюлю с горячей водой и варить примерно 2,5 ч или до тех пор, пока мясо уже размягчится, но еще будет держаться на костях. Уложить ножки в чистые стеклянные банки. Залить уксусом красный стручковый перец, хрен и черный перец, довести эту смесь до кипения и вылить ее в банки с ножками, не доливая 1 см до кромки. Ножки в маринаде можно хранить в холодильнике до 2 месяцев.
http://povarolga.ru/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник мясные блюда | kirejjgalina - Дневник kirejjgalina |
Лента друзей kirejjgalina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»