куски
Острые куриные сердечки с чесночно-соевым соусом
2.0/5 rating (1 votes)
Ready in: 2 часаServes: 6Complexity: easyOrigin: Китайская кухня
Острые куриные сердечки с чесночно-соевым соусом
Ingredients

Куриные сердца - 1 кг
чеснок - 4 зубчика
лимон - 1 шт
соевый соус - 200 мл
перец чили
Tags

лимон, перец чили, сердце куриное, соевый соус, чеснок
Копирование материалов с сайта Моя Кухня запрещено!

Рецепт и приготовление

Пивная закуска. Острые куриные сердечки с чесночно-соевым соусом

Пивная закуска. Острые куриные сердечки с чесночно-соевым соусом
Предлагаем вам попробовать приготовить достаточно необычную и невероятно вкусную закуску к пиву – острые куриные сердечки с чесночно-соевым соусом, которая наверняка очень понравится всем вашим близким, друзьям и знакомым и, возможно, в дальнейшем станет вашим коронным блюдом.
Итак, необычная пивная закуска – рецепт приготовления.
Для того чтобы приготовить данное блюдо нам с вами понадобятся следующие продукты:
- свежие куриные сердечки – один килограмм;
- чеснок – одна крупная головка;
- лимон – один небольшой плод;
- соевый соус – двести грамм;
- соль;
- молотый перец чилли.
Пошаговое описание приготовления пивной закуски.
Прежде чем готовить наши сердечки, их следует замариновать, поэтому готовим маринад, который позже превратиться вкусный соус. Для начала берем головку чеснока, разделяем ее на отдельные зубчики, каждый очищаем от шелухи и рубим достаточно мелко.
serdce zakuska 01

Далее в небольшую глубокую емкость, наливаем в нее соевый соус, приблизительно сто пятьдесят грамм и добавляем в него измельченный чеснок. Также добавляем в смесь немного соли по вкусу, не забывая, что соевый соус сам по себе имеет солоноватый привкус, и приправляем молотым перцем чилли.
serdce zakuska 02

Беремся за куриные сердечки, их мы хорошенько промываем в проточной воде, обрезаем все лишнее и помещаем в глубокую миску. Сверху заливаем сердечки приготовленным маринадом.
serdce zakuska 03

Берем лимон, разрезаем его пополам, из одной половинки выдавливаем сок, прямо в миску с замаринованными сердечками, а вторую режем на мелкие кусочки и также добавляем туда, перемешиваем . Накрываем миску с куриными сердечками крышкой и убираем мариноваться в прохладное место на час-полтора.
serdce zakuska 04

После этого замаринованные сердечки выкладываем на разогретую сухую сковороду с небольшим количеством соуса и быстро обжариваем их на большом огне до хрустящей корочки, приблизительно минут пятнадцать двадцать.
serdce zakuska 05

Отдельно готовим наш соево-чесночный соус. Для этого выливаем оставшийся после сердечек маринад в небольшую сковороду с толстым дном, добавляем туда немного свежего соевого соуса и выпариваем из смеси всю лишнюю жидкость на среднем огне до загустения с лимоном и чесноком.
serdce zakuska 06