Была я как-то в гостях у подруги и вот она,зная моё пристрастие к тортам и прочей выпечке,поделилась со мной интересным рецептом,который она взяла из литовской книги *Metai Beatos virtuveje*,называется *Aguonu tortas* -* Маковый торт*. Сразу обращаю внимание,если не любите мак,даже не стоит печь этот торт,потому что,здесь очень много мака и вкус мака и сгущёнки, которую мы сварим сами из сливок. Моей семье,сыну и мужу ,торт очень понравился,передавала для дочки с семьёй кусочек этого тортика,она позвонила и сказала-это объедение... Для тортика нам понадобится- 300 г мака,.8 яиц,.400 г сахара,. 200 г молотых сухарей ( самых обыкновенных,которые используем для панировки отбивных),.1 ч.л. корицы,.ванильный сахар. Для сгущёнки- 750 мл сливок 35 % жирности,.500 г сахара,. миндальные лепестки. Мука в состав не входит. Торт получается сладкий,предупреждаю сразу,но если в чай не добавлять сахар,то очень даже отлично.Приготовление- мак залить кипятком и оставить на ночь,утром слить воду и дать жидкости стечь полностью.Затем два раза прокрутить на мясорубке или измельчить в комбайне до побеления.Желтки отделить от белков и миксером взбить с сахаром до побеления.К этой массе добавляем мак и хорошо перемешиваем.Затем добавляем сухари и снова перемешиваем,всыпать корицу и ванильный сахар.Белки взбиваем до устойчивых пиков,не не сухих,и осторожно вмешиваем в маковую массу.Дно формы слегка смазать маслом и выливаем маковое тесто.Выпекаем в разогретой до 180 град. около 50 мин. Проверяйте готовность спичкой.Пока основа в духовке,займёмся сгущёнкой.Сливки выливаем в большую кастрюлю,из маленькой при кипении могут убежать,добавляем сахар и кипятим постоянно помешивая.Примерно через 15 мин после кипячения,масса станет похожа на сгущёнку.К этому времени основа испеклась ,достаём из духовки,из формы не выбирать.Вот эту горячую основу мы поливаем горячей сгущёнкой,по столовой ложке,по всей поверхности,поливаем,даём впитаться,снова поливаем и снова даём впитаться.Когда вот так используем более половины сгущёнки и основа уже перестала её впитывать,оставшуюся часть сгущёнки снова ставим на плиту и чуток ещё уварим.Когда масса начала немного желтеть и стала густоватая ,выливаем её всю на верх нашей основы и всю поверхность присыпаем миндальными лепестками.посыпаем,пока сгущёнка на верху тёплая,чтобы они прилипли. Даём торту полностью остыть и верхушке затвердеть. Всё!!!! Приятного всем аппетита и наслаждения этим безумным вкусом * Макового безумства*