Для теста
200 г мягкого масла
300 г муки
120 г сахарной пудры
Соль,ваниль по вкусу
В чаше взбить масло,сахарную пудру,соль,ванилин
Постепенно,добавить муку,вымесить
Получается мягкое тесто
Катаем шарики величиной с пол-чайной ложки
Выложить на противень с бумагой
Выпекать 10-12 минут при 160С

Выложить половинки на доску

Начинка
200 г шоколада
80 г сметаны
100 г орехов для обсыпки
Рвстопить шоколад на водяной бане,смешать со сметаной,пусть остынет
Наполнить кондитерский мешок шоколадной начинкой,сделать надрез
На половинку печенья выдавить немного начинки,накрыть второй половинкой
"Прокатать колесиком" в орехах
Выложить на блюдо,посыпать сахарной пудрой