• Авторизация
Дневник Ekaterina-g Лента друзей - Дневник - Полная версия


Готовим перец в томатном соусе на зиму: пошаговый рецепт 05-11-2019 07:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Neprosto_Margo Оригинальное сообщение

Готовим перец в томатном соусе на зиму: пошаговый рецепт

Хороший способ заготовки сладкого болгарского р=перца на зиму - перец в томатном соусе. Готовится просто, хорошо хранится, ну и вкус отменный.

Ингредиенты 
  1. Болгарский перец - 3 кг.
  2. Томатная паста - 500 г.
  3. Вода - 0,5 л.
  4. Уксус (9 % - 120 мл.
  5. Подсолнечное масло -120 мл.
  6. Сахар - 120 г.
  7. Соль - 1 ст. л.
Последовательность приготовления
  1. Томатная паста – 500 г; — вода – 0,5 л; — уксус (9 % – 120 мл; — подсолнечное масло – 120 мл; — сахар – 120 г; — соль – 1 ст.л. (без горки). Сначала нужно сделать маринад из всех перечисленных ингредиентов. То есть их нужно смешать и довести до кипения в большой кастрюле.
  2. Перец (3 кг.) нужно помыть, удалить из него сердцевину с семенами и нарезать соломкой. Когда маринад закипит, закладывайте перец в кастрюлю (или миску). И варите его на медленном огне около 30 минут.
  3. Теперь нужно разложить перец в банки и закатать их. Не забудьте простерилизовать банки и крышки перед закаткой.
 
Такой салат прекрасно подойдет как дополнение к основному блюду, например к жареной картошечке или пюре. Также его можно подавать с различными кашами. Это может быть рис, перловка, гречка и т.д. Также такой перец будет прекрасной заправкой для борща или мясных блюд. Его можно добавлять и в овощное рагу.
Ингредиенты 
  1. Болгарский перец - 3 кг.
  2. Томатная паста - 500 г.
  3. Вода - 0,5 л.
  4. Уксус (9 % - 120 мл.
  5. Подсолнечное масло -120 мл.
  6. Сахар - 120 г.
  7. Соль - 1 ст. л.
Последовательность приготовления
  1. Томатная паста – 500 г; — вода – 0,5 л; — уксус (9 % – 120 мл; — подсолнечное масло – 120 мл; — сахар – 120 г; — соль – 1 ст.л. (без горки). Сначала нужно сделать маринад из всех перечисленных ингредиентов. То есть их нужно смешать и довести до кипения в большой кастрюле.
  2. Перец (3 кг.) нужно помыть, удалить из него сердцевину с семенами и нарезать соломкой. Когда маринад закипит, закладывайте перец в кастрюлю (или миску). И варите его на медленном огне около 30 минут.
  3. Теперь нужно разложить перец в банки и закатать их. Не забудьте простерилизовать банки и крышки перед закаткой.
 
Такой салат прекрасно подойдет как дополнение к основному блюду, например к жареной картошечке или пюре. Также его можно подавать с различными кашами. Это может быть рис, перловка, гречка и т.д. Также такой перец будет прекрасной заправкой для борща или мясных блюд. Его можно добавлять и в овощное рагу.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Готовим перец в томатном соусе на зиму: пошаговый рецепт | Ekaterina-g - Дневник Ekaterina-g | Лента друзей Ekaterina-g / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»