Это цитата сообщения Многообразная Оригинальное сообщение

Огурцы с морковью по-корейски.


Ингредиенты:
1. Огурцы - 2 кг.
2. Уксус 9% - 125 мл.
3.Приправа для моркови по-корейски - 1 упаковка.
4. Чеснок - 1 головка.
5. Растительное масло - 100 мл.
6. Морковь - 2 шт.
7. Сахар - 80 гр.
8. Соль - 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Огурцы нарезать небольшими брусочками. Морковь необходимо натереть на корейской терке. Чеснок пропустить через пресс.

2. В глубокую ёмкость или таз отправить все подготовленные овощи. Добавить приправу для моркови по-корейски, растительное масло (100 мл), уксус (125 мл), соль (2 ч. ложки) и сахар (80 гр). Всё тщательно перемешать. Отправить в холодильник на сутки, периодически необходимо аккуратно перемешивать овощи.

3. В простерилизованную банку выложить огурчики и морковь. Выделенный сок разлить по баночкам.

4. На дно кастрюлю с толстым дном положить полотенце. На полотенце установить банки и прикрыть их крышками. Налить воду до плечиков банок и отправить на огонь. Стерилизовать банки 15 минут с момента закипания. Через указанное время вынуть банки и закатать крышками.

5. Перевернуть банки на крышку и укутать полотенцем. Оставить на всю ночь, а затем убрать в погреб или кладовку.