Ингредиенты:

• Грибы — 300 гр.;
• лук — 2 штуки;
• маленькая морковка;
• белый перец/соль;
• подсолнечное масло для жарки.

Жареные грибы рецепт

1. Если вы собираетесь жарить шампиньоны, тогда их достаточно просто промыть под проточной водой. Если же это лесные грибы — их необходимо тщательно очистить, промыть шляпки, как снаружи, так и изнутри.
2. Если вы будете использовать мелкие грибы, их можно не разрезать,тогда блюдо в готовом виде, будет очень аппетитно выглядеть на тарелке.
3. Лук и морковку очистите, и нарежьте по своему вкусу: лук можно нарезать полукольцами или кубиками, а морковь брусочками или соломкой.
4. На сковороде расколите подсолнечное масло, выложите лук и морковь, обжарьте 4-5 минут.
5. Когда грибы готовы, на них образуется золотистая корочка. Для шампиньонов будет достаточно 6-7 минут, а для лесных грибов 15-20 минут.
6. Чтобы грибы получились жареными, а не тушеными не накрывайте сковороду крышкой.
7. Белый перец можно заменять на красный или черный. А для усиления вкусовых ощущений, за 2-3 минуты до готовности можно добавить перетертый чеснок.

Вот так вкусно и просто приготовить жареные грибы.

Приятного аппетита, готовьте вместе с лучшим сайтом кулинарии, у нас все вкусно.