Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - заготовки в кавказской кухне. У вас в руках журнал-справочник «Заготовки в Молдавской кухне». В Молдавии сложилась самобытная, с обилием овощей, солнечного винограда, кукурузы, кухня. Гурманы найдут в рецептах блюд влияние традиций кухонь Балкан, России, Украины, без которых невозможно представить любую самобытную кухню. И мы решили поделиться с вами секретами приготовления оригинальных и традиционных блюд Молдавской земли. Пытаться передать словами, что они из себя представляют, - может не хватить слов. Это надо пробовать! С нашими рецептами вы сможете сделать сами:

А также можно будет повторить азы обработки овощей, правильно выбрать маринад, крышки. Для тех, кто не пользуется весами, есть специальная табличка «Соотношение объема и веса продукта». В ваших руках - возможность сделать оригинальные заготовки «лета» на зиму. Ведь даже одно и то же блюдо у разных хозяек получается по-разному. Также на страницах справочника вы найдете много полезных советов на все случаи кулинарной жизни. Готовьте с душой и удовольствием!

 

Подробнее