Это цитата сообщения Neprosto_Margo Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму: 5 необычных рецептов

Заготовки на зиму

Как же вкусно открыть иногда баночку домашних огурчиков к картофельному пюре или кабачковой икры к тостам из ржаного хлеба. Соленья сейчас без труда можно купить в любом магазине, но разве сравнятся они по вкусу с домашними заготовками... Овощи, заготовленные по нашим супер-рецептам, никого не оставят равнодушным.

«Анкл Бенс» из кабачков

Нежные овощи, вкусная заправка, гармоничное сочетание с любым вторым блюдом – вот за что хозяйки любят эту заготовку. Сделать «Анкл Бенс» из кабачков на зиму не составит труда, но запасайтесь побольше – банка с вкусным салатом становится пустой обычно в тот же день, что была открыта.

 

Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски на зиму – острая восточная закуска, популярная и в отечественных широтах. Вариантов приготовления блюда существует много, но всех их объединяет характерная черта корейской кухни – наличие острого маринада и жгучих специй.

 

Салат из цветной капусты

Цветная капуста — это родная сестра брокколи. В ней содержится много белка, и при употреблении этого овоща в пищу белок усваивается практически на 100%. Поэтому нераскрывшиеся капустные бутоны рекомендуют грудничкам в качестве первого прикорма. А взрослым наверняка придется по вкусу салат из цветной капусты на зиму: открываешь банку — и выпускаешь лето наружу.

 

Икра из зеленых помидоров

Помидоры — любимая ягода многих народов. Всего лишь пять плодоносных кустов смогут обеспечить семью витаминами на целый год. Из-за непогоды или болезни томаты не всегда успевают созреть. Однако и неспелые ягоды подходят для готовки оригинальных закусок. Разнообразить закрутки с красными томатами помогут рецепты икры из зеленых помидоров на зиму.

 

Кабачки в томатном соусе

Летне-осенний период – время запасать урожай. Кухня периодически утопает в ягодах, их сменяют овощи, фрукты. И вот приходит очередь кабачков. В меню сразу появляются нежнейшие оладьи, вкусное рагу. Из шкафа достается старинная тетрадь с рецептами в поисках оригинальной закуски. Если вам и впрямь хочется удивить родных вкусной, полезной и ароматной заготовкой, то закатайте кабачки в томате на зиму.