Список ингредиентов

Соль: 20 г.
Белые грибы: 1 кг.
Сахар: 0,5 ч.л.
Перец черный (горошек): 10 шт.
Лавровый лист: 2 шт.
Гвоздика: 2 бутончика.
Уксус 9 %: 50 мл.
Лук репчатый: 1 шт.
Вода: 1,5 стакана.

Способ приготовления

Очистите грибы от грязи. Затем у крупных грибов отделите ножки, а маленькие оставьте такими как есть. Промойте их в холодной воде. Дальше наполните кастрюлю водой и поставьте кипятится, когда вода закипит забросьте туда грибы. Варите на среднем огне в течение 10-15 минут, при этом постоянно помешивайте, чтобы грибы не подгорели. Достаньте боровики из кастрюли и положите в миску. Отвар процедите через мелкое сито. Затем в грибную заливку добавьте специи, сахар, соль, уксус, и лавровый лист. Кипятите маринад 5 минут. На дно стерилизованной банки положите лук, чеснок и морковку, поверх уложите плотненько белые грибочки и залейте все горячим маринадом. Затем закатайте банки стерилизованной крышкой и поставьте остывать. После того как банки остыли перенесите их в прохладное место. Наши грибочки готовы к зиме.

Еще больше рецептов вы найдете на нашем сайте Книга Рецептов!