Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
БУТЕРБРОДЫ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЁНКИ С ОГУРЕЧНЫМ САЛАТОМ
Очень вкусный и нежный паштет из куриной печёнки...
Нам потребуется..
1 кг куриной печёнки без сердечек
1 большая луковица
1 или 2 моркови
оливковое или раст.масло
50 гр сливочного масла
соль или вегета,молотый перец
кусочки хлеба
Для салата..
оугрец,помидор,чеснок,укроп,соль,густой йогурт или мацун
листья салата
В сковороде на раст.или оливковом масле поджарить лук с морковью (морковь натереть на крупной тёрке),отложить в сторону...В этой же сковороде подлить чуть масла потушить печень,заранее помыть и порезать помельче,как выпарилась жидкость и печень готова,посолить ,поперчить, добавить в печень луково-морковную зажарку,дать ещё пару мин.протушиться вместе.Затем переложить печень в ёмкость добавить масла сливочного и ручным блендером превраитить печень в паштет..
Салат.. огурец натереть на крупной тёрке,порезать мелко помидор,посолить...в йогурт порезать укроп,чеснок,соль,перемешать с овощами..
Украсить листьями салата