Сушки, фаршированные мясной начинкой

Приготовление

Сушки положить в миску и залить молоком или водой (сушки должны быть полностью покрыты жидкостью, но если жидкости недостаточно, их можно периодически перемешивать).
Оставить набухать на ~10-15 минут (сушки должны немного набухнуть, но не размокнуть).

[показать]

Приготовить начинку.
Мясо прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~4 минуты. Затем аккуратно выложить лук из сковороды и переложить его в миску.
На той же сковороде небольшими порциями обжарить куриный фарш.
Соединить фарш и обжаренный лук и прокрутить на мясорубке или снова измельчить в блендере.
К фаршу добавить: чеснок, зелень, майонез, соль, перец.

[показать]

Фарш хорошо перемешать.
Противень смазать маслом и выложить на него сушки.

[показать]

На каждую сушку положить немного фарша в виде небольшой горки.

[показать]

Полить сушки майонезом (по-желанию) и посыпать тертым сыром.

[показать]

Запекать в течение ~15-20 минут в нагретой до ~180°С духовке (этого времени достаточно, но я держала немного дольше, поэтому сушки получились более румяными).

ИСТОЧНИК http://gotovim-doma.ru/view.php?r=775-recept-Sushki-farshirovannye-miasnoi-nachinkoi