Мобильный LiveInternet Лечо московское | orhideya6868

Авторизация

Дневник orhideya6868 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Лечо московское 25-06-2012 02:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[320x214]	Чем московское лечо отличается от классического? Прежде всего, наличием в составе большого количества чеснока. И, поверьте, это очень вкусно...
[320x214]	Ингредиенты: 5 кг спелых сочных помидоров 3-3,5 кг сладкого перца 5 крупных головок чеснока 1 стакан растительного масла 1,25 стакана сахара 1 стакан уксуса 9% 2,5 столовые ложки соли (аккуратно, по вкусу) Выход: около 6 литров
Помидоры измельчить любым доступным образом (мясорубка, терка, блендер). Поставить кастрюлю на огонь и варить 25 минут:
[320x214]
В кипящие томаты заложить сахар, соль, влить масло:
[320x214]
Заложить нарезанный на 4-8 частей (зависит от размера) сладкий перец и варить все после закипания ровно 25 минут:
[320x214]
Затем добавить измельченный чеснок, влить уксус и проварить все 3-4 минуты. Снять с огня:
[320x214]
Готовое лечо разлить по стерилизованным баночкам и закатать:
[320x214]
Перевернуть и укутать до полного остывания:
[320x214]