• Авторизация
Дневник orhideya6868 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны с фасолью и овощами 19-06-2012 03:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[300x220]
Всегда покупала эту закуску в магазине, очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон.
 
[300x220] Ингредиенты:

 

На 2 кг баклажанов:

  • 500 г сухой  фасоли
  • 1,5 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 0,5 кг моркови
  • 200 г чеснока
  • 1 стакан с горкой сахара
  • 2 столовые ложки с горкой соли
  • 100 мл уксуса 9%
  • 0,5 литра растительного масла
Выход: 5-6 литров
 замочить на ночь. Отварить до полуготовности:
[300x220]
 вместе с чесноком измельчить любым доступным способом:
[300x220]
В томатную массу заложить соль, сахар, уксус, масло, довести до кипения и проварить минут 5:
[300x220]
Добавить , нарезанный шашками:
[300x220]
Крупно нарезанные :
[300x220]
Полуготовую :
[300x220]
Варить, часто помешивая, около 50 минут:
[300x220]
Разложить горячую массу по стерилизованным банкам и закатать:
[300x220]
Укутать до полного остывания:
[300x220]

источник http://harch.ru/domashnie-zagotovki/baklazhany-s-fasolyu-i-ovoshhami

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (12):
СитковаЛюдмила 19-06-2012-06:55 удалить
Спасибо за интересный рецепт.
Обратиться - Ответить - К полной версии
klavdievna 19-06-2012-09:32 удалить
Прочитала все рецепты. но от этого слюнки потекли.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лельчик_61 20-06-2012-22:39 удалить
Как вкусно!!!Спасибо!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Alena_ELENA 21-06-2012-16:43 удалить
Спасибо за рецепт!В прошлом году закрывала,получилось очень вкусно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
теролька 23-06-2012-14:10 удалить
Спасибо большое за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Иуляна 28-06-2012-00:38 удалить
Спасибо ОГРОМНОЕ!
Обратиться - Ответить - К полной версии
iggiva 14-07-2012-13:44 удалить
Спасибо! Необычный рецепт. Попробую обязательно.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (12): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны с фасолью и овощами | orhideya6868 - Дневник orhideya6868 | Лента друзей orhideya6868 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»