• Авторизация


Баклажаны в аджике 18-06-2012 00:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[300x225]
Этот рецепт в нашей семье все знают наизусть, поскольку заготавливаем такие баклажанчики каждое лето десятками литров.
 
[300x225] Ингредиенты:

 

  • 3 кг баклажанов
  • 3 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 3-4 острых перчика (по вкусу)
  • 2 головки чеснока
  • 100 г соли
  • 100 г уксуса 9%
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан растительного масла
, сладкий и  пропустить через мясорубку:
[300x225]
Массу вылить в кастрюлю с толстым дном. Добавить соль, сахар, масло и перемешать. Довести до кипения, влить уксус и вновь закипятить:
[300x225]
 нарезать кружками толщиной 7-10 мм:
[300x225]
Выложить в томатный соус:
[300x225]
Варить ровно 20 минут (не больше), аккуратно перемешивая периодически:
[300x225]
Разложить по стерилизованным банкам и закатать:
[300x225]

источник http://harch.ru/headline/baklazhany-v-adzhike

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (10):
Lenyr 18-06-2012-00:44 удалить
Спасибо большое! Надо будет попробовать сделать!
Агата_51 18-06-2012-09:36 удалить
Доброе утро!Спасибо за рецепт!
Вот здорово!Обязательно попробую! Спасибо!
marina5531 19-06-2012-00:52 удалить
а я вот никогда не сажала баклажаны.на улице холодно.а в теплице только перец и помидоры.


Комментарии (10): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны в аджике | orhideya6868 - Дневник orhideya6868 | Лента друзей orhideya6868 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»