• Авторизация
Дневник orhideya6868 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рассольник консервированный 17-06-2012 00:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[320x214]
Как ни странно, эту заготовку всегда делаю в начале лета. Очень удобно брать баночку-другую с собой на дачу, или на природу, рыбалку. При необходимости смесь из баночки смешивается с бульоном (тушенкой), добавляется по желанию картофель, соль, специи. Все — ароматный суп готов.
 
[320x214] Ингредиенты:

 

  • 1,5 кг отварной перловки (примерно 1,5-2 стакана сухой)
  • 3 кг свежих огурцов
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 150 г сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 4 столовые ложки с горкой соли
  • 100 мл уксуса 9%
  • Лавровый лист, перец горошком, сухая зелень
Выход: около 7 литров
Перловку замочить на ночь, промыть. Залить водой, довести до кипения. Воду слить, перловку промыть. Вновь залить водой и сварить до готовности:
[320x214]
 очистить и крупно нашинковать:
[320x214]
 натереть на крупной терке:
[320x214]
Также крупно натереть :
[320x214]
Овощи соединить в большой кастрюле. Добавить соль, сахар, масло, хорошо перемешать. Поставить на огонь:
[320x214]
Довести до кипения и варить 50 минут:
[320x214]
Затем добавить готовую перловку, лавр, перец горошком, зелень и проварить 5 минут. Влить уксус, перемешать и снять с огня:
[320x214]
Разложить по стерилизованным баночкам и закатать:
[320x214]
Перевернуть банки крышками вниз и укутать до полного остывания:
[320x214]

источник http://harch.ru/domashnie-zagotovki/rassolnik-konservirovannyj

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13):
Копушка 24-06-2012-13:12 удалить
orhideya6868, и я попробую. Интересно.
Обратиться - Ответить - К полной версии
теролька 25-06-2012-14:06 удалить
Я почему-то думала, что рассольник закатывают с солеными огурцами! Спасибо за рецепт1
Обратиться - Ответить - К полной версии
moreen 29-06-2012-16:44 удалить
Спасибо! Неожиданный рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
radugalena 02-07-2012-16:16 удалить
Спасибо! Такой рассольнок я тоже делаю, моим домашним он нравится!
Обратиться - Ответить - К полной версии
антишко 20-10-2012-20:09 удалить
Какая удачная заготовка.Спасибо.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Маргоша_Свет 18-12-2012-16:48 удалить
классная закрутка, возьму к себе в дневник. Жаль, что сезон закончился.
Обратиться - Ответить - К полной версии
sonechny 05-02-2013-00:41 удалить
Спасибо!Самое главное выручает, когда нужно быстро что -то приготовить !
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (13): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рассольник консервированный | orhideya6868 - Дневник orhideya6868 | Лента друзей orhideya6868 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»