• Авторизация
Дневник orhideya6868 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Семга под голландским соусом 16-03-2012 01:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[320x214]
Нежная, сочная рыбка под пикантным соусом...
[320x214] Ингредиенты:

 

  • Около 600 г филе семги (любой другой жирной рыбы)
  • 2 желтка
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сладкой горчицы
  • 3 столовые ложки ледяной воды
  • Соль, специи, укроп, по вкусу
Рыбу нарезать на куски. Выложить на противень кожей вниз. Посолить, натереть специями, сбрызнуть лимонным соком:
[320x214]
Через 15 минут поместить в духовку при 190-200 градусах:
[320x214]
Параллельно на сковороде разогреть :
[320x214]
Влить холодную воду, добавить желтки:
[320x214]
Томить на небольшом огне, постоянно мешая, до однородности:
[320x214]
Добавить горчицу, измельченный укроп и сразу снять с огня:
[320x214]
Полученным соусом смазать ломтики рыбы и вернуть в духовку еще на 3 минуты:
[320x214]
Подавать сразу с отварным картофелем и свежими овощами:
[320x214]

источник http://harch.ru/vtorye-blyuda/semga-pod-gollandskim-sousom

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
lorine 16-03-2012-02:04 удалить
Спасибо! Очень аппетитно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Scodch 19-03-2012-02:01 удалить
Только при слове семга, уже слюнки потекли. Обожаю рыбку! Очень аппетитно.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marjanna63 19-05-2012-00:55 удалить
Спасибо! Люблю рыбку!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Семга под голландским соусом | orhideya6868 - Дневник orhideya6868 | Лента друзей orhideya6868 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»